Гастрономический крем с мега воздушной текстурой авокадо можно использовать через кремер и заряжать баллончиками N2O. Подробный рецепт МК от Gronda с рецептом на русском.
# Горячее
Свиная грудинка в пивной глазури Рецепты горячих блюд для обновления меню и не забудьте подписаться на наш бесплатный онлайн журнал с еженедельной подборкой рецептов и статей от профессионалов отрасли.
Рецепт горячей закуски из меню знаменитого ресторана Bibo: крокеты с ветчиной в темпуре, крокеты с яйцом и панировочными сухариями. Рецепт: на 45 штук. Начинка крокетов: Мука - 600г. Яйцо - 1 ст.л.
![[https://vk.com/app5898182_-103547324#s=878148|ПТИЦА. ТОП 6 рецептов]](https://sun9-49.userapi.com/impg/jM6iBqxTDUixIlsir13Z9k3gelw-cX2SFEbORw/to28vtgptBM.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=5a99319eca7efad51d932732de5d620e&c_uniq_tag=3HMILLLOI5wQeFg7MLpUgvytzFDe46QYkztoUb5iZ8M&type=album)
Свекольный моле и Пармантье из пастернака — самые интересные рецепты горячих блюд для обновления меню и не забудьте подписаться на наш бесплатный онлайн журнал с еженедельной подборкой рецептов и статей от профессионалов отрасли.